• Conservation and preservation of the city of Constantine, Algeria

    The project in Constantine is part of the cross-sector project “Poverty Reduction through Sustainable World Heritage Management”, launched in 2002, on the theme of eliminating poverty and extreme poverty through the enhancement and management of cultural resources.

    Constantine is one of the world’s oldest cities. Founded by the Phoenicians, it became the capital of the Numidian Kingdom under the name Cirta. Completely destroyed by Maxence in 311CE, it was rebuilt shortly afterwards by Emperor Constantine who named it after himself. Constantine has preserved the historic relics of three millennia of Numidian, Roman, Muslim, Ottoman and colonial occupation. The ancient city has been listed as an Algerian national heritage site since December 2004.

    The cities of Constantine, Algeria, and Grenoble, France, have been partnered since 1999. From 2002, they have been involved in decentralised co-operation and technical actions which have expanded over the years to include five components: institutional co-operation, economic development, civil society, youth and health. In 2003 a technical mission highlighted the need to add an additional “heritage” component to the decentralised cooperation between Grenoble and Constantine, and to focus actions on the ancient city of Constantine, an outstanding heritage site under threat.

    In January 2005, another mission enabled the identification of suitable partners to steer the pilot project “Heritage and Poverty Alleviation” in Constantine. Apart from the Ministry of Foreign Affairs involved in elaborating the project, the Président de l’Assemblée populaire communale de Constantine (president of the people’s communal assembly of Constantine) and the City of Grenoble expressed their interest. The University of Rome III established an urban conservation plan in collaboration with the rehabilitation unit of the ancient city. The Italian team carried out an inventory of the developed part of the ancient historic centre and proposed a safeguarding perimetre. Finally, the mission emphasised the need to implement a tool similar to the French planning tool SCOT, (Coherent Territorial Planning Scheme) for territorial planning in Constantine so new constructions would not destroy the landscape value of this spectacular site, and also to improve contact between Constantine and the surrounding cities.

    Finally, following the exchanges and the previous missions, in January 2006, a technical mission was carried out jointly by the City of Grenoble and the World Heritage Centre, in the framework of the France-UNESCO Cooperation Agreement, to assess the progress of ongoing components carried out in the framework of decentralised cooperation. Regarding the heritage component, the municipal authorities forwarded the conservation plan prepared by the University of Rome III to the city of Grenoble.

    This activity allowed to sensibilise authorities at different levels to acknowledge the importance of heritage and include it in activities formally focusing on the socio-economic and institutional environment.

    #Algeria #Algérie #Alger
    🇩🇿 Conservation and preservation of the city of Constantine, Algeria 🇩🇿 The project in Constantine is part of the cross-sector project “Poverty Reduction through Sustainable World Heritage Management”, launched in 2002, on the theme of eliminating poverty and extreme poverty through the enhancement and management of cultural resources. Constantine is one of the world’s oldest cities. Founded by the Phoenicians, it became the capital of the Numidian Kingdom under the name Cirta. Completely destroyed by Maxence in 311CE, it was rebuilt shortly afterwards by Emperor Constantine who named it after himself. Constantine has preserved the historic relics of three millennia of Numidian, Roman, Muslim, Ottoman and colonial occupation. The ancient city has been listed as an Algerian national heritage site since December 2004. The cities of Constantine, Algeria, and Grenoble, France, have been partnered since 1999. From 2002, they have been involved in decentralised co-operation and technical actions which have expanded over the years to include five components: institutional co-operation, economic development, civil society, youth and health. In 2003 a technical mission highlighted the need to add an additional “heritage” component to the decentralised cooperation between Grenoble and Constantine, and to focus actions on the ancient city of Constantine, an outstanding heritage site under threat. In January 2005, another mission enabled the identification of suitable partners to steer the pilot project “Heritage and Poverty Alleviation” in Constantine. Apart from the Ministry of Foreign Affairs involved in elaborating the project, the Président de l’Assemblée populaire communale de Constantine (president of the people’s communal assembly of Constantine) and the City of Grenoble expressed their interest. The University of Rome III established an urban conservation plan in collaboration with the rehabilitation unit of the ancient city. The Italian team carried out an inventory of the developed part of the ancient historic centre and proposed a safeguarding perimetre. Finally, the mission emphasised the need to implement a tool similar to the French planning tool SCOT, (Coherent Territorial Planning Scheme) for territorial planning in Constantine so new constructions would not destroy the landscape value of this spectacular site, and also to improve contact between Constantine and the surrounding cities. Finally, following the exchanges and the previous missions, in January 2006, a technical mission was carried out jointly by the City of Grenoble and the World Heritage Centre, in the framework of the France-UNESCO Cooperation Agreement, to assess the progress of ongoing components carried out in the framework of decentralised cooperation. Regarding the heritage component, the municipal authorities forwarded the conservation plan prepared by the University of Rome III to the city of Grenoble. This activity allowed to sensibilise authorities at different levels to acknowledge the importance of heritage and include it in activities formally focusing on the socio-economic and institutional environment. #Algeria #Algérie #Alger
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  • Velouté de Butternut Curry Coco

    Ingrédients :
    ✅️ 1 butternut 700g
    ✅️ 1 oignon Gros !
    ✅️ 1 cs curry en poudre
    ✅️ 25 cl lait de coco
    ✅️ 1 bouillon cube de volaille
    ✅️ sel et poivre
    ✅️ piment en poudre Pour ceux qui aiment relevé !
    ✅️ huile de tournesol

    ***************************

    Instructions :
    ✅️ Éplucher le butternut et le couper en petits dés
    ✅️ Éplucher et couper l’oignon en lamelles
    ✅️ Dans une poêle, verser un peu d’huile neutre (tournesol par exemple) et faire revenir l’oignon et les dés de butternut.
    ✅️ Ajouter de l’eau à raz des légumes, le lait de coco, le curry.
    ✅️ Ajouter le piment si vous voulez.
    ✅️ Bien mélanger. Porter à ébullition.
    ✅️ Baisser un peu le feu et laisser cuire 20 minutes.
    ✅️ Passer au mixer/blender et servir.

    Régalez vous !

    🔹️Tps de préparation : 15 min
    🔹️Temps de cuisson : 20min
    🔹️Temps total : 35 min
    🔹️Portions : 6 Personnes

    #recettes #recettesmaison #tropbon #bienmanger #mangersainetéquilibré #HealthyAtHome #recettessimple
    😋 Velouté de Butternut Curry Coco 🧅🧄🥔 ▶️ Ingrédients : ✅️ 1 butternut 700g ✅️ 1 oignon Gros ! ✅️ 1 cs curry en poudre ✅️ 25 cl lait de coco ✅️ 1 bouillon cube de volaille ✅️ sel et poivre ✅️ piment en poudre Pour ceux qui aiment relevé ! ✅️ huile de tournesol *************************** ▶️ Instructions : ✅️ Éplucher le butternut et le couper en petits dés ✅️ Éplucher et couper l’oignon en lamelles ✅️ Dans une poêle, verser un peu d’huile neutre (tournesol par exemple) et faire revenir l’oignon et les dés de butternut. ✅️ Ajouter de l’eau à raz des légumes, le lait de coco, le curry. ✅️ Ajouter le piment si vous voulez. ✅️ Bien mélanger. Porter à ébullition. ✅️ Baisser un peu le feu et laisser cuire 20 minutes. ✅️ Passer au mixer/blender et servir. 😋 Régalez vous ! 🔹️Tps de préparation : 15 min 🔹️Temps de cuisson : 20min 🔹️Temps total : 35 min 🔹️Portions : 6 Personnes #recettes #recettesmaison #tropbon #bienmanger #mangersainetéquilibré #HealthyAtHome #recettessimple
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  • Bols de riz au saumon épicé

    Ingrédients
    Saumon :
    ✅️ 20 ml (4 c. à thé) de vinaigre de riz
    ✅️ 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise
    ✅️ 10 ml (2 c. thé) d’huile de sésame grillé
    ✅️ 10 ml (2 c. à thé) de sauce soya réduite en sodium
    ✅️ 5 ml (1 c. à thé) de cassonade
    ✅️ 5 ml (1 c. à thé) de sauce sriracha, et plus pour le service
    ✅️ 170 g (6 oz) de saumon (ou de truite) cuit et refroidi

    Bols :
    ✅️ 300 g (2 tasses) de riz Calrose (riz à sushi) cuit (voir note)
    ✅️ 2 feuilles de nori, coupées en 8 rectangles chacune
    ✅️ 1 avocat mûr mais ferme, coupé en tranches

    *****************

    Préparation
    Saumon :
    ✅️ Dans un contenant hermétique, mélanger au fouet tous les ingrédients, sauf le saumon. À la fourchette, défaire le saumon en flocons dans la sauce. Couvrir et réfrigérer jusqu’au service.

    Bols :
    ✅️ Au moment de servir, réchauffer le riz. Y ajouter le mélange de saumon et bien mélanger. Répartir dans des bols.
    ✅️ Pour déguster, garnir un rectangle de nori de riz et d’avocat. Accompagner de sauce sriracha, si désiré.

    🔹️Préparation : 5 min
    🔹️Portions : 2

    Note de l'équipe

    Pour obtenir 300 g (2 tasses) de riz cuit, dans une casserole, porter à ébullition 215 g (1 tasse) de riz, préalablement rincé jusqu’à ce que l’eau soit claire et égoutté, 250 ml (1 tasse) d’eau et 1 ml (1/4 c. à thé) de sel. Couvrir et cuire à feu doux de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que l’eau soit complètement absorbée. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes à couvert. Vous pouvez aussi utiliser un cuiseur à riz en suivant les indications du fabricant.

    #recettes #recettesmaison #tropbon #bienmanger #mangersainetéquilibré #HealthyAtHome #recettessimple
    😋 Bols de riz au saumon épicé 🍚🥑 ☑️ Ingrédients ▶️ Saumon : ✅️ 20 ml (4 c. à thé) de vinaigre de riz ✅️ 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise ✅️ 10 ml (2 c. thé) d’huile de sésame grillé ✅️ 10 ml (2 c. à thé) de sauce soya réduite en sodium ✅️ 5 ml (1 c. à thé) de cassonade ✅️ 5 ml (1 c. à thé) de sauce sriracha, et plus pour le service ✅️ 170 g (6 oz) de saumon (ou de truite) cuit et refroidi ▶️ Bols : ✅️ 300 g (2 tasses) de riz Calrose (riz à sushi) cuit (voir note) ✅️ 2 feuilles de nori, coupées en 8 rectangles chacune ✅️ 1 avocat mûr mais ferme, coupé en tranches ***************** ☑️ Préparation ▶️ Saumon : ✅️ Dans un contenant hermétique, mélanger au fouet tous les ingrédients, sauf le saumon. À la fourchette, défaire le saumon en flocons dans la sauce. Couvrir et réfrigérer jusqu’au service. ▶️ Bols : ✅️ Au moment de servir, réchauffer le riz. Y ajouter le mélange de saumon et bien mélanger. Répartir dans des bols. ✅️ Pour déguster, garnir un rectangle de nori de riz et d’avocat. Accompagner de sauce sriracha, si désiré. 🔹️Préparation : 5 min 🔹️Portions : 2 📛 Note de l'équipe 📛 Pour obtenir 300 g (2 tasses) de riz cuit, dans une casserole, porter à ébullition 215 g (1 tasse) de riz, préalablement rincé jusqu’à ce que l’eau soit claire et égoutté, 250 ml (1 tasse) d’eau et 1 ml (1/4 c. à thé) de sel. Couvrir et cuire à feu doux de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que l’eau soit complètement absorbée. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes à couvert. Vous pouvez aussi utiliser un cuiseur à riz en suivant les indications du fabricant. #recettes #recettesmaison #tropbon #bienmanger #mangersainetéquilibré #HealthyAtHome #recettessimple
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  • Pizza toute garnie au four à pizza

    Ingrédients :
    ✅️ 225 g (1/2 lb) de champignons blancs, émincés
    ✅️ 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
    ✅️ 2 boules de pâtes à pizza
    ✅️ 250 ml (1 tasse) de sauce tomate sans cuisson
    ✅️ 150 g (1 1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé
    ✅️ 1 boule de 100 g de fromage mozzarella di bufala, égouttée et déchirée en morceaux

    ***************

    Préparation :
    ✅️ Préchauffer le four à pizza à intensité élevée (MAX) 20 minutes, la porte fermée.
    ✅️ Dans une poêle à feu moyen-élevé, dorer les champignons dans l’huile. Saler et poivrer.
    ✅️ Sur un plan de travail fariné, abaisser une boule de pâte à la fois en un disque de 30 cm (12 po) de diamètre en formant une bordure épaisse. Déposer la pâte sur une pelle à pizza légèrement farinée. Y étaler la moitié de la sauce tomate. Y répartir la moitié du fromage râpé, des champignons et de la mozzarella fraîche déchirée.
    ✅️ Avec la pelle, glisser une pizza à la fois sur la pierre chaude. Cuire au four de 2 à 3 minutes en faisant une rotation à 4 ou 5 reprises durant la cuisson ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et que le fromage soit fondu.
    ✅️ Couper en pointes et servir.

    🔹️Préparation : 20 min
    🔹️Cuisson : 12 min
    🔹️Rendement : 2 pizzas

    #recettes #recettesmaison #tropbon #bienmanger #mangersainetéquilibré #HealthyAtHome #recettessimple
    😋 Pizza toute garnie au four à pizza 🍕🥤 ▶️ Ingrédients : ✅️ 225 g (1/2 lb) de champignons blancs, émincés ✅️ 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive ✅️ 2 boules de pâtes à pizza ✅️ 250 ml (1 tasse) de sauce tomate sans cuisson ✅️ 150 g (1 1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé ✅️ 1 boule de 100 g de fromage mozzarella di bufala, égouttée et déchirée en morceaux *************** ▶️ Préparation : ✅️ Préchauffer le four à pizza à intensité élevée (MAX) 20 minutes, la porte fermée. ✅️ Dans une poêle à feu moyen-élevé, dorer les champignons dans l’huile. Saler et poivrer. ✅️ Sur un plan de travail fariné, abaisser une boule de pâte à la fois en un disque de 30 cm (12 po) de diamètre en formant une bordure épaisse. Déposer la pâte sur une pelle à pizza légèrement farinée. Y étaler la moitié de la sauce tomate. Y répartir la moitié du fromage râpé, des champignons et de la mozzarella fraîche déchirée. ✅️ Avec la pelle, glisser une pizza à la fois sur la pierre chaude. Cuire au four de 2 à 3 minutes en faisant une rotation à 4 ou 5 reprises durant la cuisson ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et que le fromage soit fondu. ✅️ Couper en pointes et servir. 🔹️Préparation : 20 min 🔹️Cuisson : 12 min 🔹️Rendement : 2 pizzas #recettes #recettesmaison #tropbon #bienmanger #mangersainetéquilibré #HealthyAtHome #recettessimple
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  • Salade de brocoli et de boeuf grillés, vinaigrette crémeuse au parmesan

    Ingrédients :
    ✅️ 225 g (1/2 lb) de pommes de terre grelots
    ✅️ 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    ✅️ 210 g (3 tasses) de brocoli coupé en bouquets
    ✅️ 450 g (1 lb) de médaillons de haut de surlonge de boeuf d’environ 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
    ✅️ 75 ml ( tasse) de mayonnaise
    ✅️ 15 g (3 c. à soupe) de fromage parmesan frais râpé finement, et plus pour le service
    ✅️ 15 ml (1 c. à soupe) d’eau
    ✅️ 1 petite laitue romaine, déchirée
    ✅️ 4 concombres libanais, coupés en deux sur la longueur puis en tronçons

    ********************

    Préparation :
    ✅️ Déposer un wok à barbecue sur un côté de la grille du barbecue (voir note). Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Huiler la grille de l’autre côté.
    ✅️ Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec 15 ml (1 c. à soupe) de l’huile. Saler et poivrer. Déposer les pommes de terre dans le wok et cuire 12 minutes en remuant régulièrement.
    ✅️ Dans le même bol, mélanger le brocoli et le reste de l’huile. Saler et poivrer. Placer la viande sur une assiette. Saler et poivrer les médaillons.
    ✅️ Déposer les brocolis dans le wok avec les pommes de terre et poursuivre la cuisson 10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. En même temps, griller la viande 8 minutes ou jusqu’au degré de cuisson désiré en la retournant à mi-cuisson. Déposer la viande sur une autre assiette et laisser reposer 5 minutes. Déposer les légumes dans un autre bol.
    ✅️ Sur un plan de travail, couper les pommes de terre en deux et trancher les médaillons.
    ✅️ Dans le même grand bol, mélanger au fouet la mayonnaise, le parmesan, le vinaigre et l’eau. Poivrer généreusement. Ajouter les légumes grillés, la laitue et les concombres. Bien mélanger pour enrober de la vinaigrette. Répartir la salade dans des bols. Garnir de la viande. Parsemer de parmesan et servir aussitôt.

    🔹️Préparation : 20 min
    🔹️Cuisson : 22 min
    🔹️Portions : 4

    #recettes #recettesmaison #tropbon #bienmanger #mangersainetéquilibré #HealthyAtHome #recettessimple
    😋 Salade de brocoli et de boeuf grillés, vinaigrette crémeuse au parmesan 🥗 ▶️ Ingrédients : ✅️ 225 g (1/2 lb) de pommes de terre grelots ✅️ 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive ✅️ 210 g (3 tasses) de brocoli coupé en bouquets ✅️ 450 g (1 lb) de médaillons de haut de surlonge de boeuf d’environ 2,5 cm (1 po) d’épaisseur ✅️ 75 ml ( tasse) de mayonnaise ✅️ 15 g (3 c. à soupe) de fromage parmesan frais râpé finement, et plus pour le service ✅️ 15 ml (1 c. à soupe) d’eau ✅️ 1 petite laitue romaine, déchirée ✅️ 4 concombres libanais, coupés en deux sur la longueur puis en tronçons ******************** ▶️ Préparation : ✅️ Déposer un wok à barbecue sur un côté de la grille du barbecue (voir note). Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Huiler la grille de l’autre côté. ✅️ Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec 15 ml (1 c. à soupe) de l’huile. Saler et poivrer. Déposer les pommes de terre dans le wok et cuire 12 minutes en remuant régulièrement. ✅️ Dans le même bol, mélanger le brocoli et le reste de l’huile. Saler et poivrer. Placer la viande sur une assiette. Saler et poivrer les médaillons. ✅️ Déposer les brocolis dans le wok avec les pommes de terre et poursuivre la cuisson 10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. En même temps, griller la viande 8 minutes ou jusqu’au degré de cuisson désiré en la retournant à mi-cuisson. Déposer la viande sur une autre assiette et laisser reposer 5 minutes. Déposer les légumes dans un autre bol. ✅️ Sur un plan de travail, couper les pommes de terre en deux et trancher les médaillons. ✅️ Dans le même grand bol, mélanger au fouet la mayonnaise, le parmesan, le vinaigre et l’eau. Poivrer généreusement. Ajouter les légumes grillés, la laitue et les concombres. Bien mélanger pour enrober de la vinaigrette. Répartir la salade dans des bols. Garnir de la viande. Parsemer de parmesan et servir aussitôt. 🔹️Préparation : 20 min 🔹️Cuisson : 22 min 🔹️Portions : 4 #recettes #recettesmaison #tropbon #bienmanger #mangersainetéquilibré #HealthyAtHome #recettessimple
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  • Healthy Whole Wheat ButterMilk Pancakes

    #recettes #recettesmaison #tropbon #bienmanger #mangersainetéquilibré #HealthyAtHome #recettessimple
    😋 Healthy Whole Wheat ButterMilk Pancakes 🥞 #recettes #recettesmaison #tropbon #bienmanger #mangersainetéquilibré #HealthyAtHome #recettessimple
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  • Apple Pie Overnight Oats

    #recettes #recettesmaison #tropbon #bienmanger #mangersainetéquilibré #HealthyAtHome #recettessimple
    Apple Pie Overnight Oats 🍎 #recettes #recettesmaison #tropbon #bienmanger #mangersainetéquilibré #HealthyAtHome #recettessimple
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  • No Bake Tiramisu Jars ☕️ (vegan, gluten free and naturally sweetened with dates 🙌🏻)

    #recettes #recettesmaison #tropbon #bienmanger #mangersainetéquilibré #HealthyAtHome #recettessimple
    No Bake Tiramisu Jars ☕️ (vegan, gluten free and naturally sweetened with dates 🙌🏻) #recettes #recettesmaison #tropbon #bienmanger #mangersainetéquilibré #HealthyAtHome #recettessimple
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  • Pistachios & Apricot Energy Balls

    #recettes #recettesmaison #tropbon #bienmanger #mangersainetéquilibré #HealthyAtHome #recettessimple
    Pistachios & Apricot Energy Balls 🍑🧆 #recettes #recettesmaison #tropbon #bienmanger #mangersainetéquilibré #HealthyAtHome #recettessimple
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