Selon leur rapport « India Buttermilk Market », le marché indien était évalué à environ 2 200 millions USD en 2024, avec un TCAC d'environ 14,50 % au cours de la période de prévision de 2025 à 2033 pour atteindre 1 million USD d'ici 2033. En Inde, les producteurs de babeurre allient les méthodes traditionnelles aux...