Selon leur rapport « MENA Tahini Market », le marché mondial était évalué à 127,54 millions USD en 2022, avec un TCAC de 5,2 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030 pour atteindre 1 milliard USD d'ici 2030.  Le tahini, une pâte crémeuse à base de graines de sésame moulues, est depuis...