La question de la qualité des repas servis dans les cantines scolaires parisiennes est revenue sur le devant de la scène après la réaction très vive d’un chef français de renom, figure emblématique de la gastronomie et ancien visage bien connu de la télévision culinaire. À l’origine de la polémique : un...

En proposant des sardines à un tarif défiant toute concurrence, Abdelilah est devenu une véritable sensation au Maroc.  Grâce à un approvisionnement direct depuis la criée, il parvient à vendre son poisson trois à quatre fois moins cher que les tarifs habituels pratiqués à Marrakech. Une initiative qui lui a valu autant...