L’Algérie voit ses productions artisanales de consommation courante, notamment les produits liquides comme l’huile d’olive, prendre progressivement de la valeur et gagner en sophistication. Ces denrées connaissent une montée en puissance industrielle, portée par leur aptitude exceptionnelle à obtenir, grâce à des certifications,...

En proposant des sardines à un tarif défiant toute concurrence, Abdelilah est devenu une véritable sensation au Maroc.  Grâce à un approvisionnement direct depuis la criée, il parvient à vendre son poisson trois à quatre fois moins cher que les tarifs habituels pratiqués à Marrakech. Une initiative qui lui a valu autant...