L'hôtel des Invalides vu du ciel. Paris @bachir_photo_phactory

🎯 Recette Lasagnes à la Bolognaise (4-6 personnes) 🍝🥗 ✔️ Préparation : 25 mins ✔️ Cuisson : 35 mins ✔️ Temps total : 1 heure et 10 mins ▶️ La sauce bolognaise ✅️ Ingrédients : 🔹️400 g de viande hachée 🔹️1 oignon 🔹️1 gousse d’ail 🔹️500 g de sauce tomate 🔹️Un peu d’herbes aromatiques (thym, basilic..) 🔹️Huile d’olive 🔹️Sel et poivre ✅️ Préparation: 🔹️Dans une marmite, faites revenir l’ail haché et l’oignon émincé avec un couteau Opinel dans l’huile d’olive. 🔹️Quand ils sont translucides et commencent à légèrement colorer, ajoutez la viande hachée. 🔹️Mélangez de temps en temps jusqu’à ce que la viande soit cuite. 🔹️Une fois que la viande est cuite, versez la sauce tomate. 🔹️Salez, poivrez et ajoutez les herbes aromatiques. 🔹️Laissez mijoter sur feu doux pendant que vous préparez la béchamel. ▶️ La béchamel ✅️ Ingrédients 🔹️500 ml de lait 🔹️70 g de farine 🔹️70 g de beurre 🔹️sel et poivre ✅️ Préparation 🔹️Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. 🔹️Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine en pluie et mélangez sans colorer : vous obtenez un roux blanc. Cette préparation est essentielle pour faire une béchamel. 🔹️Dès que le mélange a épaissi (environ 1 à 2 minutes), vous pouvez verser le lait en 2 fois et mélanger au fouet. Les grumeaux qui peuvent s’être formés au départ vont très vite disparaître à la cuisson. 🔹️Augmentez votre feu sur feu moyen puis portez le tout à petit frémissement. Si le tout vous paraît très liquide au départ, ne vous inquiétez pas. La béchamel va se former en épaississant assez rapidement. Il est donc important de ne pas arrêter de mélanger. 🔹️Une fois que le mélange nappe bien votre cuillère et est homogène, retirez du feu et ajoutez du sel, du poivre et un peu de noix de muscade si vous le souhaitez. La béchamel est prête ! ▶️ Le montage ✅️ Ingrédients 🔹️3/4 d’un paquet de pâtes de lasagnes (environ 18 pâtes) 🔹️Gruyère râpé ✅️ Préparation 🔹️Mettez un fond d’huile d’olive dans le plat. Etalez une fine couche de béchamel au fond du plat et déposez par dessus les feuilles de lasagnes puis un peu de bolognaise. 🛎 Astuce de chef : Réalisez vos pâtes fraîches maison pour un meilleur résultat ! Répétez l’opération jusqu’à ce que le plat soit bien garni jusqu’en haut. 🔹️Finissez par une couche de béchamel et saupoudrez de gruyère râpé. 🔹️Enfournez vos lasagnes dans un four préchauffé a 180°C pendant environ 35 minutes. Elles doivent être bien gratinées. Bon appétit !

😋 Bols de riz au saumon épicé 🍚🥑 ☑️ Ingrédients ▶️ Saumon : ✅️ 20 ml (4 c. à thé) de vinaigre de riz ✅️ 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise ✅️ 10 ml (2 c. thé) d’huile de sésame grillé ✅️ 10 ml (2 c. à thé) de sauce soya réduite en sodium ✅️ 5 ml (1 c. à thé) de cassonade ✅️ 5 ml (1 c. à thé) de sauce sriracha, et plus pour le service ✅️ 170 g (6 oz) de saumon (ou de truite) cuit et refroidi ▶️ Bols : ✅️ 300 g (2 tasses) de riz Calrose (riz à sushi) cuit (voir note) ✅️ 2 feuilles de nori, coupées en 8 rectangles chacune ✅️ 1 avocat mûr mais ferme, coupé en tranches ***************** ☑️ Préparation ▶️ Saumon : ✅️ Dans un contenant hermétique, mélanger au fouet tous les ingrédients, sauf le saumon. À la fourchette, défaire le saumon en flocons dans la sauce. Couvrir et réfrigérer jusqu’au service. ▶️ Bols : ✅️ Au moment de servir, réchauffer le riz. Y ajouter le mélange de saumon et bien mélanger. Répartir dans des bols. ✅️ Pour déguster, garnir un rectangle de nori de riz et d’avocat. Accompagner de sauce sriracha, si désiré. 🔹️Préparation : 5 min 🔹️Portions : 2 📛 Note de l'équipe 📛 Pour obtenir 300 g (2 tasses) de riz cuit, dans une casserole, porter à ébullition 215 g (1 tasse) de riz, préalablement rincé jusqu’à ce que l’eau soit claire et égoutté, 250 ml (1 tasse) d’eau et 1 ml (1/4 c. à thé) de sel. Couvrir et cuire à feu doux de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que l’eau soit complètement absorbée. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes à couvert. Vous pouvez aussi utiliser un cuiseur à riz en suivant les indications du fabricant. #recettes #recettesmaison #tropbon #bienmanger #mangersainetéquilibré #HealthyAtHome #recettessimple

🎯 Visions of Mana s’offre un dernier trailer avant sa sortie prochaine 🕹 Très attendu par les fans de JRPG, la sortie de Visions of Mana se rapproche de plus en plus. Si l’on exclu le remake de Legend of Mana sorti en 2021, cela faisait près de 15 ans que n’avions pas eu droit à un nouvel opus de la série Mana. On espère qu’il sera réussi, mais en attendant, vous pouvez admirer le dernier trailer en date. Square Enix vient de diffuser le Trailer Final pour Visions of Mana. Attention toutefois, si vous ne voulez pas vous faire spoil car la vidéo regorge de nouvelles scènes liées à l’histoire. De nouveaux personnages ont également été révélés, accompagnés de magnifiques illustrations. Sachez qu’une démo gratuite est toujours disponible sur PS4, PS5, Xbox Series et PC. Pour rappel, l’histoire suit Val, un jeune homme du village de feu de Tianeea, qui devient un Gardien d’Âme chargé de guider Hinna, l’Alm du Feu, vers l’Arbre Mana sacré. Le récit explore des thèmes liés au destin, au sacrifice et aux forces élémentaires du mana. Au cours de leur voyage, Val et Hinna rencontrent d’autres personnages, chacun associé à différents esprits élémentaires, permettant des changements de classe et des capacités de déplacement uniques. Même si les fans ont de grandes attentes pour le jeu rôle nippon, on peut tout de même lui accorder qu’il possède des graphismes très colorés reprenant l’esthétique particulière de la série. Il proposera un monde semi-ouvert avec des zones vastes à parcourir à pieds ou à dos de « Pikuls », des monture issu d’un croisement entre un Yorkshire-terrier, un tatou-pangolin, et la représentation du dieu égyptien Anubis. La bande-son promet également d’être particulièrement immersive avec près de 100 morceaux dont certains seront adaptatifs à la manière de Final Fantasy VII Remake Visions of Mana sera disponible à partir du 29 août prochain.

🚨 Retour perdant de la L1 au Chaudron pour les Verts. ⚽️ Malgré une bataille, l'AS Saint-Etienne a été battue par Le Havre (0-2) pour le retour de la Ligue 1 à Geoffroy-Guichard. Après une première période équilibrée, les Stéphanois ont cédé sur des buts signés Touré (57e) et Sangante (67e). Au classement, l'ASSE, avec 0 point, occupe la 15e position, alors que le HAC se replace provisoirement au 8e rang. #mercato #HAC #LeHavre #ASSaintEtienne #ASSE #Ligue1 #PSG #football #actufoot #news