Descarga su dossier de presentación haciendo clic aquí Here you will find a collection of information about María Rey-Joly: graphics and audio materials; biography in English, French and Italian; her full repertoire; photography studio in high resolution, https://mariareyjoly.com/

✅️ Effiloché de Bœuf à la Cubaine, Mijoté dans une Sauce Parfumée Après 2 heures de mijotage, le bœuf est si tendre qu’il s’effiloche à la fourchette... Ajoutez un peu de coriandre, une touche de vinaigre, des olives… et vous obtenez une explosion de saveurs cubaines dans l’assiette 🇨🇺🔥 Ingrédients : 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1,4 kg de bœuf (flanchet, épaule ou poitrine) 1 oignon, émincé 1 poivron vert, émincé 1 poivron rouge, émincé 1 poivron jaune, émincé 4 gousses d’ail, hachées 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 2 cuillères à café de cumin moulu 3 cuillères à café de paprika doux 1/8 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu 1/8 cuillère à café de clous de girofle moulus 500 ml de bouillon de bœuf 410 g de tomates concassées 2 cuillères à café d’origan 2 feuilles de laurier 1 tasse d’olives vertes (optionnellement tranchées) 2 cuillères à soupe de câpres 1 cuillère à soupe de jus de citron vert Sel et poivre au goût 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée Instructions : Faites chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Faites dorer le bœuf de tous les côtés, puis réservez-le. Ajoutez les oignons et les poivrons. Faites-les revenir 7 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Incorporez l’ail, le concentré de tomates, le cumin, le paprika, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle. Cuire 1 minute. Ajoutez le bouillon, les tomates concassées, l’origan et les feuilles de laurier. Mélangez, puis remettez le bœuf. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à couvert pendant 2 heures ou jusqu’à ce que la viande soit tendre. Effilochez la viande avec deux fourchettes, remettez-la dans la casserole. Ajoutez les olives et câpres, mijotez 5 minutes. Ajoutez le jus de citron vert, salez et poivrez. Ajoutez la coriandre au moment de servir. Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 2h15 | Temps total : 2h30 Calories : 462 kcal | Portions : 8 #MyQif #cook #cooking #recettes #easymeal

✅️ Pâtes papillon à la viande hachée et sauce crémeuse Ingrédients pour 4 personnes : – 450 g de viande hachée – 340 g de farfalle (pâtes « papillon ») – 475 ml de bouillon de bœuf – 240 ml de crème épaisse (ou crème fraîche entière) – 1 petit oignon haché – 2 gousses d’ail hachées – 1 cuillère à café de paprika – ½ cuillère à café de poivre noir – 1 cuillère à café de sel – 100 g de parmesan râpé – Persil frais ciselé (facultatif) Préparation : Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver. Dans une grande poêle, faire revenir la viande hachée à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Égoutter l’excès de gras. Ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Verser le bouillon de bœuf et la crème. Ajouter le paprika, le sel et le poivre. Laisser mijoter doucement quelques minutes jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir. Ajouter les pâtes égouttées, bien mélanger pour les enrober de sauce. Incorporer le parmesan râpé hors du feu et mélanger jusqu’à ce que la sauce devienne onctueuse. Servir immédiatement, parsemé de persil frais si souhaité. Un plat simple, crémeux et ultra savoureux, idéal pour un dîner rapide en famille. 🍝 #MyQif #cook #cooking #recettes #easymeal

One pot crémeux aux pois chiches Ingrédients: 🔻1 boîte (400 g) de pois chiches cuits, égouttés et rincés 🔻1 oignon émincé 🔻2 gousses d’ail hachées 🔻1 carotte coupée en petits dés 🔻1 courgette en dés (ou autre légume de saison) 🔻200 g de riz basmati ou de quinoa 🔻1 cuillère à soupe d’huile d’olive 🔻1 cuillère à café ✅ 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐢𝐧𝐮𝐞𝐫 à 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐯𝐨𝐢𝐫 𝐦𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬. 😍 𝐌𝐞𝐫𝐜𝐢 🥰

🚨 Vers une première historique : la Premier League pourrait envoyer six clubs en Ligue des champions ➡️ Une première historique se profile pour la Premier League. Grâce à ses excellents résultats en compétitions européennes cette saison, le championnat anglais est en passe de qualifier six clubs pour la Ligue des champions 2025-2026. Cette éventualité est permise par la réforme du format de la compétition et par la position de l’Angleterre en tête du classement des coefficients UEFA. ➡️ Un bonus pour les meilleurs championnats Avec le nouveau système de qualification mis en place par l’UEFA, deux places supplémentaires sont accordées aux ligues les mieux classées selon les performances de leurs clubs en Coupes d’Europe. L’Angleterre, portée par les parcours solides de ses représentants en Ligue des champions, Ligue Europa et Ligue Europa Conférence, est bien placée pour bénéficier de ce bonus. ➡️ Cinq clubs, voire six Quatre clubs se qualifient habituellement via le championnat, mais un cinquième pourrait décrocher un ticket grâce au bonus UEFA. En outre, si un club anglais remporte la Ligue Europa ou la Ligue des champions sans finir dans le top 5 national, il obtiendrait aussi une place automatique — ouvrant la voie à un total de six représentants anglais en Ligue des champions. ➡️ Une fin de saison sous tension Parmi les clubs en lice : Liverpool, Arsenal, Manchester City, Newcastle, Chelsea, Tottenham et Manchester United, chacun encore en course selon son classement ou son parcours européen. La dernière journée de Premier League s’annonce donc décisive, non seulement pour le titre, mais aussi pour ces précieuses places continentales. ➡️ Une démonstration de force Ce scénario illustre la domination actuelle de la Premier League sur le football européen. Il confirmerait également l’efficacité de ses investissements et la profondeur de ses effectifs, capables de rivaliser sur tous les fronts.

🇩🇿 Voici la recette authentique des Taqelbabine kabyles à la viande halal, également connues sous le nom de Tikourbabine ou Tiasbanine. Ce plat traditionnel est un incontournable de la cuisine kabyle, souvent préparé lors des grandes occasions ou des repas familiaux. 🥘 Ingrédients (pour 6 personnes) ➡️ Pour les boulettes de semoule : ▪️500 g de semoule moyenne ▪️1 oignon râpé ▪️1 tomate râpée ▪️4 gousses d’ail hachées ▪️1/2 bouquet de coriandre fraîche, ciselée ▪️1/2 bouquet de menthe fraîche, ciselée ▪️1 c. à soupe de concentré de tomate ▪️1 c. à soupe de paprika ▪️Sel et poivre au goût ▪️100 ml d’un mélange d’huile d’olive et huile de tournesol ▪️Eau tiède (environ 100 ml, à ajuster selon la texture) ➡️ Pour la sauce : ▪️1 kg de viande halal (agneau, bœuf ou poulet, coupée en morceaux) ▪️2 oignons hachés ▪️1 tomate râpée ▪️1 c. à soupe de concentré de tomate ▪️1 c. à soupe de paprika ▪️1 c. à soupe de ras el-hanout ▪️Sel et poivre au goût ▪️1 poignée de pois chiches trempés la veille ▪️3 carottes, coupées en rondelles ▪️2 courgettes, coupées en gros morceaux ▪️1 pomme de terre, coupée en dés ▪️2 litres d’eau ▪️2 à 3 c. à soupe d’huile 🥘 Préparation ➡️ Préparation des boulettes de semoule 1. Dans un grand saladier, mélangez la semoule avec l’oignon, la tomate, l’ail, les herbes fraîches, le concentré de tomate, le paprika, le sel et le poivre. 2. Ajoutez le mélange d’huile puis un peu d’eau tiède en travaillant la pâte à la main, jusqu’à obtenir une pâte ferme et homogène. 3. Formez des petites boulettes de la taille d’une noix. Réservez à température ambiante. ✅️ Préparation de la sauce 1. Dans une grande marmite, faites chauffer l’huile, puis faites revenir la viande jusqu’à ce qu’elle colore légèrement. 2. Ajoutez les oignons hachés, laissez fondre quelques minutes. 3. Ajoutez la tomate râpée, le concentré, les épices, le sel et le poivre. 4. Ajoutez ensuite les pois chiches et couvrez avec 2 litres d’eau chaude. 5. Portez à ébullition puis baissez le feu. Laissez mijoter 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la viande soit presque cuite. 6. Ajoutez les légumes : carottes, courgettes, pommes de terre. Laissez encore cuire 15 à 20 minutes. ✅️ Cuisson des boulettes 1. Une fois les légumes presque tendres, plongez délicatement les boulettes dans la sauce, en les espaçant légèrement. 2. Couvrez la marmite, laissez cuire à feu doux environ 30 à 40 minutes. 3. Ne remuez pas avec une cuillère pour ne pas casser les boulettes. Secouez légèrement la marmite si nécessaire. ✅️ Service ▪️Disposez les boulettes dans un grand plat creux. ▪️Entourez-les des légumes et de morceaux de viande. ▪️Arrosez de sauce. ▪️Parsemez de menthe fraîche ciselée au moment de servir. #myqif #alger #algeria #algerie #infos ##ActuAlgérie #news

🇩🇿🇩🇿 Les vêtements traditionnels algériens : un patrimoine riche et régionalisé 🇩🇿🇩🇿 L’Algérie possède un héritage vestimentaire exceptionnel, reflet de sa diversité culturelle et de son histoire millénaire. Chaque région du pays a su préserver et transmettre ses propres tenues traditionnelles, portées encore aujourd’hui lors des fêtes, mariages et cérémonies religieuses. Ces habits varient en style, en matières et en ornements, selon les climats, les coutumes et les influences historiques. ✅️ Vêtements féminins traditionnels ➡️ La robe kabyle (taqendurt) : Originaire de Kabylie, cette robe colorée en coton est brodée de motifs géométriques et souvent associée à des bijoux en argent. ➡️ La blouza oranaise : Typique de l’ouest algérien, notamment Oran, cette robe élégante en soie ou en velours est portée lors des grandes occasions. ➡️ Le karakou : Vêtement emblématique d’Alger, composé d’une veste en velours brodée d’or, portée avec un pantalon ou une jupe large. ➡️ Le caftan algérien : Présent dans plusieurs régions, c’est une robe longue richement décorée, symbole d’élégance dans les cérémonies. ➡️ Le haïk : Voile blanc couvrant tout le corps, autrefois courant dans toutes les grandes villes, aujourd’hui conservé pour des occasions spéciales. ✅️ Vêtements masculins traditionnels ➡️ Le burnous : Manteau en laine muni d'une capuche, porté principalement dans les zones montagneuses comme la Kabylie ou les Aurès. Il symbolise la sagesse et la dignité. ➡️ La gandoura : Tunique ample sans manches, portée dans le Nord et le Sud, adaptée aux chaleurs du climat. ➡️ Le sarouel : Pantalon large et confortable, très utilisé dans toutes les régions. ➡️ La chachia : Petit couvre-chef rouge, souvent porté lors des fêtes ou en combinaison avec d’autres vêtements traditionnels. ➡️ Le tagoulmoust (voile facial touareg) : Porté dans le Sahara, il protège du sable et de la chaleur. ✅️ Des influences régionales variées ➡️ En Kabylie, les vêtements sont brodés de couleurs vives, souvent accompagnés de bijoux berbères en argent. ➡️ À Oran, l’influence andalouse se reflète dans les tenues sophistiquées comme la blouza. ➡️ À Constantine et à l’Est, le port du burnous et de la gandoura est très répandu. ➡️ Dans le Sahara, les tenues touarègues sont conçues pour affronter les conditions climatiques extrêmes. ✅️ Un patrimoine vivant Bien que modernisées, ces tenues sont toujours présentes dans les mariages, fêtes religieuses et défilés culturels. Elles incarnent un lien fort avec les racines et l’identité algérienne, témoignant de la richesse et de la diversité du patrimoine vestimentaire du pays. #cultureAlgérienne #Algérie #Algeria #MyQif

🇩🇿 Tlemcen, la cité andalouse : joyau du patrimoine algérien 🕌 Nichée entre montagnes verdoyantes et plaines fertiles, à l’extrême ouest de l’Algérie, Tlemcen est une ville à part. Véritable creuset de civilisations, elle incarne l’élégance architecturale, la richesse culturelle et la profondeur spirituelle. Appelée à juste titre la perle du Maghreb, cette commune fascinante continue de séduire les visiteurs par son héritage exceptionnel et son atmosphère andalouse unique. Une histoire impériale Fondée dès l’époque antique sous le nom de Pomaria, Tlemcen a vu défiler de grandes civilisations : romaine, berbère, islamique, andalouse et ottomane. Mais c’est surtout sous les dynasties zianide et almoravide qu’elle connaît son âge d’or, devenant une capitale politique, culturelle et spirituelle influente dans tout le Maghreb. Centre d’art et de savoir, elle fut une ville où cohabitaient philosophes, astronomes, musiciens et juristes. Sa célèbre Université de Sidi Boumediene témoigne encore de son statut de haut lieu de la connaissance. Un patrimoine architectural éblouissant Tlemcen regorge de trésors architecturaux, vestiges de son passé prestigieux. La Mosquée Sidi Boumediene, chef-d’œuvre de l’art mérinide, domine les hauteurs de la ville et offre une vue imprenable sur la région. Le Mechouar, ancien palais royal, les ruines de Mansourah, la grande mosquée, ou encore les médersas, les fontaines et les bains maures racontent chacun un pan de l’histoire tlemcénienne. La vieille médina, avec ses ruelles étroites, ses souks parfumés et ses maisons ornées de zelliges, plonge les visiteurs dans une ambiance hors du temps, entre tradition et raffinement. Un foyer culturel et artistique Tlemcen est aussi un haut lieu de culture vivante. La musique andalouse, notamment le style gharnati, y trouve l’un de ses berceaux les plus raffinés. Le patrimoine immatériel de la ville, de ses contes populaires à ses chants soufis, est porté avec fierté par ses habitants. La broderie tlemcénienne, les habits traditionnels comme la chedda (classée au patrimoine de l’UNESCO), ou encore les arts culinaires témoignent de ce raffinement hérité d’un métissage culturel entre l’Orient, l’Andalousie et l’Afrique. Une nature généreuse et préservée Outre son héritage historique, Tlemcen est bénie par la nature. Le parc national de Tlemcen offre une diversité de paysages impressionnante : cascades, forêts, grottes et montagnes y coexistent, idéals pour l’écotourisme et les randonnées. Les célèbres grottes de Beni Add (ou grottes d’Aïn Fezza), impressionnantes par leurs formations géologiques, attirent chaque année des milliers de visiteurs. La commune bénéficie aussi d’un climat agréable et d’une agriculture prospère, connue notamment pour ses vignobles, ses figues, ses olives et ses produits artisanaux. Une vision tournée vers l’avenir Aujourd’hui, Tlemcen investit dans la valorisation de son patrimoine et la dynamisation de son offre touristique. Grâce à ses infrastructures modernes, ses musées (comme le Musée d’art et d’histoire), ses festivals internationaux et ses initiatives de préservation, la ville aspire à retrouver sa place de phare culturel en Méditerranée. Tlemcen, c’est une ville où chaque pierre raconte une légende, où chaque ruelle résonne d’un air andalou. Un lieu où le passé éclaire l’avenir, et où l’élégance de l’histoire rencontre la beauté du présent. Une commune à découvrir, à vivre, à célébrer. #myqif #Tlemcen #Algérie #Algeria #tourismeAlgérie #Algeriatourism

🇩🇿 Biskra, la perle du désert : entre histoire millénaire et patrimoine vivant 🏜 Nichée aux portes du Sahara, la commune de Biskra est l’un des joyaux du sud algérien. Surnommée « la Reine des Zibans », cette oasis fertile est bien plus qu’un simple carrefour entre le Nord et le Grand Sud. Elle incarne un patrimoine historique, culturel et naturel unique, qui fait d’elle une destination incontournable pour les amoureux d’authenticité et de découvertes. Une terre d’histoire et de civilisations Biskra possède une histoire riche qui remonte à l’Antiquité. Anciennement connue sous le nom de Vescera à l’époque romaine, elle constituait un point stratégique sur la route des caravanes reliant l’Afrique du Nord à l’Afrique subsaharienne. De cette époque subsistent encore des vestiges, témoins d’un passé florissant. Au fil des siècles, Biskra fut convoitée par de nombreuses civilisations : berbères, arabes, ottomans et français s’y sont succédé, laissant chacun leur empreinte. Son patrimoine architectural reflète cette diversité, entre vieilles kasbahs, mosquées traditionnelles et bâtiments coloniaux, notamment la célèbre Villa des Oliviers et l’hôtel des Ziban. Un patrimoine naturel et culturel exceptionnel Ce qui fait la renommée de Biskra, c’est aussi son environnement spectaculaire. À la lisière du désert, elle bénéficie d’un climat doux en hiver et sec en été, idéal pour les curistes et amateurs de chaleur. La palmeraie de Biskra, avec ses milliers de dattiers, est l’une des plus vastes du pays. Le célèbre Deglet Nour, surnommé « le fruit de la lumière », y est cultivé avec un savoir-faire ancestral. À quelques kilomètres de la ville se trouvent les gorges de Tolga et les sources thermales de Hammam Salhine, prisées pour leurs vertus médicinales. Les paysages désertiques aux portes de la commune offrent aussi des panoramas à couper le souffle, parfaits pour les randonnées ou les excursions en 4x4. Un carrefour culturel vibrant Biskra est aussi une terre de culture. Elle a vu naître de grands intellectuels, artistes et penseurs algériens, et elle continue d’être un centre dynamique d’expression artistique. Chaque année, des festivals y sont organisés pour célébrer la musique saharienne, la poésie populaire (melhoun) et les traditions locales. La gastronomie de Biskra est également un reflet de sa richesse culturelle : chakhchoukha, trid, m’besses et autres spécialités locales sont un véritable voyage gustatif à découvrir dans les souks et les maisons d’hôtes. Un avenir tourné vers le tourisme et la durabilité Aujourd’hui, la commune de Biskra mise sur le développement d’un tourisme durable et respectueux de son identité. Entre projets de valorisation de son patrimoine historique, initiatives de préservation de la palmeraie et promotion de l’artisanat local, Biskra ambitionne de s’imposer comme un pôle touristique majeur du sud algérien. Biskra, c’est un pont entre les racines profondes de l’histoire et un avenir lumineux, porté par la richesse de sa culture et la générosité de ses habitants. Une ville où le passé et le présent se rencontrent au rythme du vent chaud du désert. #biskra #Algérie #Algeria #tourismeAlgérie #Algeriatourism

🚨 Sonatrach et Logitrans renouvellent leur coopération dans le transport et la logistique 🇩🇿 Une entente-cadre a été paraphée ce mercredi à Alger entre la compagnie pétrolière nationale Sonatrach et le groupe Logitrans, acteur majeur dans le domaine du transport et de la logistique en Algérie. La cérémonie de signature de cet accord, qui s’inscrit dans le cadre de la feuille de route stratégique de Sonatrach visant à dynamiser les capacités nationales en matière de production de biens et services, ainsi qu’à moderniser la chaîne logistique locale, s’est tenue au siège de la direction générale de Sonatrach. L’événement a réuni le Président-directeur général de la compagnie, Rachid Hachichi, ainsi que le PDG de Logitrans, Farid Krim, comme précisé dans un communiqué officiel. Vers des alliances solides et pérennes D’une validité de trois (03) années, ce nouveau protocole d’accord permettra à Logitrans, qui intervient sur l’ensemble de la chaîne de valeur du transport – incluant le fret routier, la logistique hors-port et l’organisation de transports – de mettre à disposition de Sonatrach toute sa palette de prestations. Cette signature traduit l’engagement permanent de Sonatrach en faveur du tissu économique national, à travers l’établissement d’alliances durables et stratégiques avec des entreprises locales, souligne la même note. Pour mémoire, une première convention-cadre avait déjà été scellée entre les deux entités le 14 décembre 2017, pour une période de cinq (05) ans, rappelle le communiqué. « Le renouvellement de ce partenariat confirme l’appui de Sonatrach au développement du contenu local et à la consolidation de l’intégration économique nationale », conclut le document. #Algérie #Algeria #News #Infos #Breakingnews #actualités #Actu