🇩🇿 Larbi ben M'Hidi 🤲 #myqif #alger #algeria #algerie #infos #ActuAlgérie #news

🇩🇿 Voici la recette authentique des Taqelbabine kabyles à la viande halal, également connues sous le nom de Tikourbabine ou Tiasbanine. Ce plat traditionnel est un incontournable de la cuisine kabyle, souvent préparé lors des grandes occasions ou des repas familiaux. 🥘 Ingrédients (pour 6 personnes) ➡️ Pour les boulettes de semoule : ▪️500 g de semoule moyenne ▪️1 oignon râpé ▪️1 tomate râpée ▪️4 gousses d’ail hachées ▪️1/2 bouquet de coriandre fraîche, ciselée ▪️1/2 bouquet de menthe fraîche, ciselée ▪️1 c. à soupe de concentré de tomate ▪️1 c. à soupe de paprika ▪️Sel et poivre au goût ▪️100 ml d’un mélange d’huile d’olive et huile de tournesol ▪️Eau tiède (environ 100 ml, à ajuster selon la texture) ➡️ Pour la sauce : ▪️1 kg de viande halal (agneau, bœuf ou poulet, coupée en morceaux) ▪️2 oignons hachés ▪️1 tomate râpée ▪️1 c. à soupe de concentré de tomate ▪️1 c. à soupe de paprika ▪️1 c. à soupe de ras el-hanout ▪️Sel et poivre au goût ▪️1 poignée de pois chiches trempés la veille ▪️3 carottes, coupées en rondelles ▪️2 courgettes, coupées en gros morceaux ▪️1 pomme de terre, coupée en dés ▪️2 litres d’eau ▪️2 à 3 c. à soupe d’huile 🥘 Préparation ➡️ Préparation des boulettes de semoule 1. Dans un grand saladier, mélangez la semoule avec l’oignon, la tomate, l’ail, les herbes fraîches, le concentré de tomate, le paprika, le sel et le poivre. 2. Ajoutez le mélange d’huile puis un peu d’eau tiède en travaillant la pâte à la main, jusqu’à obtenir une pâte ferme et homogène. 3. Formez des petites boulettes de la taille d’une noix. Réservez à température ambiante. ✅️ Préparation de la sauce 1. Dans une grande marmite, faites chauffer l’huile, puis faites revenir la viande jusqu’à ce qu’elle colore légèrement. 2. Ajoutez les oignons hachés, laissez fondre quelques minutes. 3. Ajoutez la tomate râpée, le concentré, les épices, le sel et le poivre. 4. Ajoutez ensuite les pois chiches et couvrez avec 2 litres d’eau chaude. 5. Portez à ébullition puis baissez le feu. Laissez mijoter 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la viande soit presque cuite. 6. Ajoutez les légumes : carottes, courgettes, pommes de terre. Laissez encore cuire 15 à 20 minutes. ✅️ Cuisson des boulettes 1. Une fois les légumes presque tendres, plongez délicatement les boulettes dans la sauce, en les espaçant légèrement. 2. Couvrez la marmite, laissez cuire à feu doux environ 30 à 40 minutes. 3. Ne remuez pas avec une cuillère pour ne pas casser les boulettes. Secouez légèrement la marmite si nécessaire. ✅️ Service ▪️Disposez les boulettes dans un grand plat creux. ▪️Entourez-les des légumes et de morceaux de viande. ▪️Arrosez de sauce. ▪️Parsemez de menthe fraîche ciselée au moment de servir. #myqif #alger #algeria #algerie #infos ##ActuAlgérie #news

🇩🇿 Recette traditionnelle du couscous algérien à la viande de bœuf halal 🤤 ✅️ Ingrédients (pour 5 à 6 personnes) ➡️ Viande & Légumineuses ▪️1 kg de viande de bœuf halal (collier ou épaule, coupé en morceaux) ▪️1 verre de pois chiches (trempés la veille) ➡️ Légumes ▪️3 carottes, coupées en bâtonnets ▪️2 courgettes, coupées en tronçons ▪️2 pommes de terre, en gros morceaux ▪️300 g de haricots verts (cuits à la vapeur ou à l’eau) ➡️ Semoule ▪️1 kg de semoule moyenne de couscous ▪️1 c. à soupe d’huile d’olive ▪️Un peu d’eau salée pour l’humidifier ➡️ Base aromatique ▪️1 gros oignon, émincé ▪️1 tomate fraîche râpée ▪️1 c. à soupe de concentré de tomate ➡️ Épices ▪️1 c. à café de gingembre ▪️1 c. à café de cumin ▪️1 c. à café de coriandre moulue ▪️1/2 c. à café de ras el-hanout ▪️1/2 c. à café de piment doux ▪️1/2 c. à café de poivre noir ▪️1 pincée de piment fort (facultatif) ▪️Sel (à ajuster selon goût) ➡️ Huiles ▪️4 c. à soupe d’huile végétale ✅️ Préparation ➡️ La sauce et la cuisson de la viande 1. Dans une marmite ou un faitout, faites revenir l’oignon émincé dans l’huile végétale. 2. Ajoutez les morceaux de bœuf et laissez dorer quelques minutes. 3. Incorporez la tomate râpée, le concentré de tomate et toutes les épices. Mélangez bien. 4. Ajoutez environ 2 litres d’eau chaude et les pois chiches. Portez à ébullition. 5. Couvrez et laissez cuire pendant 45 minutes à feu moyen. 6. Ajoutez ensuite les carottes, puis après 10 minutes, les pommes de terre, les courgettes et les haricots verts. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que tout soit tendre (environ 20 à 30 min supplémentaires). ➡️ La cuisson de la semoule 1. Versez la semoule dans un grand plat, arrosez d’un peu d’eau salée, mélangez pour humidifier, et laissez reposer quelques minutes. 2. Travaillez la semoule à la main pour séparer les grains. 3. Mettez-la dans le haut du couscoussier et cuisez à la vapeur 30 à 40 minutes. 4. Versez-la dans le plat, aérez les grains avec une fourchette, arrosez d’un filet d’huile d’olive et remettez à cuire à la vapeur une deuxième fois pour 20-30 min. ✅️ Dressage ▪️Placez la semoule chaude dans un grand plat. ▪️Formez un puits et disposez la viande au centre. ▪️Entourez avec les légumes. ▪️Arrosez de sauce, ou servez le bouillon à part. #résauxsociaux #myqif #tiktok #facebook #algérie #algeria #algerie #alger #viral #recettes

🚨 OM - Brest : Le Bijou d'Amine GOUIRI 🔵⚪️ 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿 #leptitpont #actufoot #infosfoot #football #newsfoot #myqif #OM #olympiquedeMarseille #mercato #AmineGouiri

🚨 OM 4-1 Brest I Le résumé du match 🔵⚪️ #leptitpont #actufoot #infosfoot #football #newsfoot #myqif #OM #Ligue1 #OlympiquedeMarseille #mercato #AminGouiri

🇩🇿 TÉBESSA : Aux confins de l’Algérie, un joyau millénaire entre histoire, culture et renouveau 🇩🇿 Par-delà les montagnes arides de l’Est algérien, à quelques kilomètres seulement de la frontière tunisienne, se dresse fièrement Tébessa, cité chargée d’histoire et riche d’un patrimoine exceptionnel. Ancienne Theveste romaine, Tébessa est bien plus qu’une simple commune : c’est une mémoire vivante, un trait d’union entre les civilisations passées et les aspirations contemporaines d’un territoire en quête de renaissance. ✅️ Un héritage historique hors du commun Tébessa fut, dès l’Antiquité, un centre stratégique de la Numidie puis de l’Empire romain. Ses monuments, remarquablement conservés, en témoignent avec éloquence. Le Temple de Minerve, datant du IIe siècle, trône encore majestueusement au cœur de la ville. Érigé en l’honneur de la déesse de la sagesse, ce temple de style corinthien est l’un des rares édifices antiques aussi bien préservés en Algérie. À quelques pas de là, l’Arc de Caracalla, construit en 212 pour commémorer la visite de l’empereur romain, témoigne du prestige de la cité dans l’Empire. Et que dire de la Basilique Sainte-Crispine ? Édifiée au début du IVe siècle, elle est l’un des plus anciens lieux de culte chrétien du Maghreb, abritant des cryptes et galeries funéraires uniques dans la région. Ces vestiges, loin d’être figés dans le passé, continuent d’inspirer l’identité des habitants et de susciter l’émerveillement des visiteurs. ✅️ Une culture enracinée et vivante Au-delà de ses ruines antiques, Tébessa est aussi le cœur battant d’une culture berbère authentique. Ses traditions se transmettent de génération en génération, que ce soit à travers l’artisanat, les contes populaires ou les festivals locaux. Chaque année, la commune organise des événements qui célèbrent cette richesse, alliant danses folkloriques, poésie chaouie, musiques traditionnelles et gastronomie locale. Le dialecte berbère y est toujours pratiqué, tout comme l’arabe, et reflète la diversité linguistique et culturelle de cette région frontalière, carrefour d’influences entre l’Est algérien et l’Ouest tunisien. ✅️ Une nature généreuse, une terre de ressources Entourée de montagnes et de plaines fertiles, Tébessa bénéficie d’un climat méditerranéen semi-aride, propice à l’agriculture. Les cultures de céréales, d’olives et de légumes y prospèrent depuis des siècles. Cette richesse agricole est un pilier de l’économie locale, tout comme l’exploitation minière, notamment la célèbre mine de fer d’Ouenza, la plus importante du pays. Tébessa joue également un rôle central dans les échanges commerciaux entre l’Algérie et la Tunisie. Ce positionnement stratégique lui confère une dynamique particulière, entre tradition rurale et modernité urbaine. ✅️ Une ville tournée vers l’avenir Longtemps oubliée des circuits touristiques, Tébessa regagne aujourd’hui sa place sur la carte. Les autorités locales, historiens et habitants s’emploient à valoriser le patrimoine, à développer l’écotourisme et à moderniser les infrastructures. Le potentiel est immense : allier le charme intemporel de ses vestiges à une vision durable du développement. ✅️ Conclusion Tébessa n’est pas une ville ordinaire. Elle incarne l’âme de l’Algérie millénaire, à la croisée des cultures, des époques et des aspirations. Elle est à la fois un musée à ciel ouvert, un berceau de traditions et une terre d’avenir. Visiter Tébessa, c’est marcher sur les traces des empereurs romains, entendre les échos des poètes berbères, et ressentir l’esprit d’un peuple fier de son passé et confiant en son futur. #myqif #tébessa #algeria #algerie #infos #ActuAlgérie #news

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🚨 OM : De Zerbi et Benatia, des frictions confirmées 🔵⚪️ Jeudi, le responsable du secteur sportif de l’Olympique de Marseille, Medhi Benatia, est intervenu publiquement pour minimiser les bruits de couloir concernant ses rapports avec l'entraîneur Roberto De Zerbi (voir ici). Pourtant, d’après les révélations du journal L’Équipe ce dimanche, les deux protagonistes ont bel et bien connu plusieurs tensions récemment. Le dirigeant marocain et le technicien italien auraient notamment eu des points de désaccord concernant l’utilisation du duo Mason Greenwood - Luis Henrique, ainsi que sur la planification des jours de repos pour les joueurs. Par ailleurs, l’ancien coach de Brighton nourrirait quelques doutes au sujet de certains membres proches de Benatia, et aurait mal digéré le déroulement du dernier marché des transferts hivernal. Pour apaiser les relations et retrouver une dynamique positive, le club phocéen mise sur une qualification en Ligue des Champions. #leptitpont #actufoot #infosfoot #football #newsfoot #myqif #OM #OlympiquedeMarseille #mercato #RobertoDeZerbi #MedhiBenatia

🚨 Montpellier : la descente en Ligue 2 confirmée ! ⚽️ C’est désormais acté : Montpellier évoluera en Ligue 2 la saison prochaine. Classé à la 18e place de l’élite du football français, le club héraultais, qui n’a engrangé que 15 points, est désormais hors de portée du Havre, 16e avec 28 points après son match nul contre l’AS Monaco (1-1) ce samedi. Même en remportant ses quatre dernières rencontres – soit un maximum de 12 points – le MHSC ne peut plus espérer se maintenir. Une saison cauchemardesque qui tourne au drame sportif pour les Montpelliérains. #leptitpont #actufoot #infosfoot #football #newsfoot #myqif #mercato #Ligue1

🇩🇪 Bundesliga : Olise marque, le Bayern repousse encore le sacre 💪 À l’occasion de la 31e journée de Bundesliga, le Bayern Munich a aisément pris le dessus sur Mayence ce samedi avec un score net de 3-0. La machine bavaroise s’est mise en route grâce à une ouverture du score signée Leroy Sané à la 27e minute, avant qu’Olise (40e) puis Eric Dier (84e) ne scellent définitivement le sort du match. Cependant, ce succès convaincant ne suffit pas à offrir le titre aux hommes de Thomas Tuchel. En effet, leurs poursuivants directs, le Bayer Leverkusen, ont également assuré l’essentiel avec une victoire solide face à Augsbourg (2-0). Les joueurs dirigés par Xabi Alonso ont fait la différence dès la première période grâce à des réalisations de Schick (13e) et Buendia (45+1e). Malgré cet écart de 8 points toujours en faveur du Bayern, le suspense demeure entier avec trois journées restantes au calendrier. Dans une autre rencontre palpitante de la journée, le Borussia Dortmund est allé arracher une victoire spectaculaire sur le terrain de Hoffenheim (3-2). Le BvB a pris l’avantage à deux reprises via Guirassy (20e), malgré un penalty manqué, et Brandt (74e), mais Hlozek (61e) puis Kaderabek (90+1e) ont permis à Hoffenheim de revenir. Il a fallu attendre le temps additionnel pour que Anton (90+5e) libère les siens. Grâce à ce succès arraché au bout du suspense, Dortmund grimpe à la 6e place et reste pleinement engagé dans la course à l’Europe. #BayernMunich #Olise #leptitpont #actufoot #infosfoot #football #newsfoot #myqif #Bundesliga #premièreLeague #mercato