Double TAP et PARTAGE si tu valides😍 partag3 à une personne qui a besoin de force ❤️💪💪 #confianceensoi #entreprendre #motivation #ambitions #leadership #optimiste

🍅 Sauce tomate pour tout l’hiver 🍅 🧍‍♂️: 8 personnes ⏲️ Préparation : 15 min. ⏲️ Cuisson : 85 min. ✅️ Ingrédients 🔹️1 kg de tomates 🔹️2 oignons 🔹️2 gousses d'ail 🔹️2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive 🔹️1 bouquet de basilic 🔹️1 cuillère(s) à soupe de miel ✅️ Préparation 🔹️Lavez les tomates, puis coupez-les en cubes. Vous pouvez, si vous le souhaitez, les ébouillanter 1 mn pour les débarrasser de leur peau. Épluchez les oignons et émincez-les finement. Pelez les gousses d’ail et pressez-les. 🔹️Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et faites revenir les oignons et l’ail pendant 5 mn, puis ajoutez les dés de tomate et le basilic ciselé. Assaisonnez en sel et en poivre du moulin, arrosez de miel. Laissez mijoter 20 mn à feu doux. 🔹️Versez dans les bocaux stérilisés, fermez-les hermétiquement et placez-les dans un faitout d’eau bouillante, ils doivent être recouverts d’eau. Laissez frémir 1 h sur le feu. Vous pouvez conserver ces bocaux 6 mois dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.

🎯 Recette Lasagnes à la Bolognaise (4-6 personnes) 🍝🥗 ✔️ Préparation : 25 mins ✔️ Cuisson : 35 mins ✔️ Temps total : 1 heure et 10 mins ▶️ La sauce bolognaise ✅️ Ingrédients : 🔹️400 g de viande hachée 🔹️1 oignon 🔹️1 gousse d’ail 🔹️500 g de sauce tomate 🔹️Un peu d’herbes aromatiques (thym, basilic..) 🔹️Huile d’olive 🔹️Sel et poivre ✅️ Préparation: 🔹️Dans une marmite, faites revenir l’ail haché et l’oignon émincé avec un couteau Opinel dans l’huile d’olive. 🔹️Quand ils sont translucides et commencent à légèrement colorer, ajoutez la viande hachée. 🔹️Mélangez de temps en temps jusqu’à ce que la viande soit cuite. 🔹️Une fois que la viande est cuite, versez la sauce tomate. 🔹️Salez, poivrez et ajoutez les herbes aromatiques. 🔹️Laissez mijoter sur feu doux pendant que vous préparez la béchamel. ▶️ La béchamel ✅️ Ingrédients 🔹️500 ml de lait 🔹️70 g de farine 🔹️70 g de beurre 🔹️sel et poivre ✅️ Préparation 🔹️Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. 🔹️Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine en pluie et mélangez sans colorer : vous obtenez un roux blanc. Cette préparation est essentielle pour faire une béchamel. 🔹️Dès que le mélange a épaissi (environ 1 à 2 minutes), vous pouvez verser le lait en 2 fois et mélanger au fouet. Les grumeaux qui peuvent s’être formés au départ vont très vite disparaître à la cuisson. 🔹️Augmentez votre feu sur feu moyen puis portez le tout à petit frémissement. Si le tout vous paraît très liquide au départ, ne vous inquiétez pas. La béchamel va se former en épaississant assez rapidement. Il est donc important de ne pas arrêter de mélanger. 🔹️Une fois que le mélange nappe bien votre cuillère et est homogène, retirez du feu et ajoutez du sel, du poivre et un peu de noix de muscade si vous le souhaitez. La béchamel est prête ! ▶️ Le montage ✅️ Ingrédients 🔹️3/4 d’un paquet de pâtes de lasagnes (environ 18 pâtes) 🔹️Gruyère râpé ✅️ Préparation 🔹️Mettez un fond d’huile d’olive dans le plat. Etalez une fine couche de béchamel au fond du plat et déposez par dessus les feuilles de lasagnes puis un peu de bolognaise. 🛎 Astuce de chef : Réalisez vos pâtes fraîches maison pour un meilleur résultat ! Répétez l’opération jusqu’à ce que le plat soit bien garni jusqu’en haut. 🔹️Finissez par une couche de béchamel et saupoudrez de gruyère râpé. 🔹️Enfournez vos lasagnes dans un four préchauffé a 180°C pendant environ 35 minutes. Elles doivent être bien gratinées. Bon appétit !

😋 Velouté de Butternut Curry Coco 🧅🧄🥔 ▶️ Ingrédients : ✅️ 1 butternut 700g ✅️ 1 oignon Gros ! ✅️ 1 cs curry en poudre ✅️ 25 cl lait de coco ✅️ 1 bouillon cube de volaille ✅️ sel et poivre ✅️ piment en poudre Pour ceux qui aiment relevé ! ✅️ huile de tournesol *************************** ▶️ Instructions : ✅️ Éplucher le butternut et le couper en petits dés ✅️ Éplucher et couper l’oignon en lamelles ✅️ Dans une poêle, verser un peu d’huile neutre (tournesol par exemple) et faire revenir l’oignon et les dés de butternut. ✅️ Ajouter de l’eau à raz des légumes, le lait de coco, le curry. ✅️ Ajouter le piment si vous voulez. ✅️ Bien mélanger. Porter à ébullition. ✅️ Baisser un peu le feu et laisser cuire 20 minutes. ✅️ Passer au mixer/blender et servir. 😋 Régalez vous ! 🔹️Tps de préparation : 15 min 🔹️Temps de cuisson : 20min 🔹️Temps total : 35 min 🔹️Portions : 6 Personnes #recettes #recettesmaison #tropbon #bienmanger #mangersainetéquilibré #HealthyAtHome #recettessimple

😋 Bols de riz au saumon épicé 🍚🥑 ☑️ Ingrédients ▶️ Saumon : ✅️ 20 ml (4 c. à thé) de vinaigre de riz ✅️ 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise ✅️ 10 ml (2 c. thé) d’huile de sésame grillé ✅️ 10 ml (2 c. à thé) de sauce soya réduite en sodium ✅️ 5 ml (1 c. à thé) de cassonade ✅️ 5 ml (1 c. à thé) de sauce sriracha, et plus pour le service ✅️ 170 g (6 oz) de saumon (ou de truite) cuit et refroidi ▶️ Bols : ✅️ 300 g (2 tasses) de riz Calrose (riz à sushi) cuit (voir note) ✅️ 2 feuilles de nori, coupées en 8 rectangles chacune ✅️ 1 avocat mûr mais ferme, coupé en tranches ***************** ☑️ Préparation ▶️ Saumon : ✅️ Dans un contenant hermétique, mélanger au fouet tous les ingrédients, sauf le saumon. À la fourchette, défaire le saumon en flocons dans la sauce. Couvrir et réfrigérer jusqu’au service. ▶️ Bols : ✅️ Au moment de servir, réchauffer le riz. Y ajouter le mélange de saumon et bien mélanger. Répartir dans des bols. ✅️ Pour déguster, garnir un rectangle de nori de riz et d’avocat. Accompagner de sauce sriracha, si désiré. 🔹️Préparation : 5 min 🔹️Portions : 2 📛 Note de l'équipe 📛 Pour obtenir 300 g (2 tasses) de riz cuit, dans une casserole, porter à ébullition 215 g (1 tasse) de riz, préalablement rincé jusqu’à ce que l’eau soit claire et égoutté, 250 ml (1 tasse) d’eau et 1 ml (1/4 c. à thé) de sel. Couvrir et cuire à feu doux de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que l’eau soit complètement absorbée. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes à couvert. Vous pouvez aussi utiliser un cuiseur à riz en suivant les indications du fabricant. #recettes #recettesmaison #tropbon #bienmanger #mangersainetéquilibré #HealthyAtHome #recettessimple

😋 Pizza toute garnie au four à pizza 🍕🥤 ▶️ Ingrédients : ✅️ 225 g (1/2 lb) de champignons blancs, émincés ✅️ 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive ✅️ 2 boules de pâtes à pizza ✅️ 250 ml (1 tasse) de sauce tomate sans cuisson ✅️ 150 g (1 1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé ✅️ 1 boule de 100 g de fromage mozzarella di bufala, égouttée et déchirée en morceaux *************** ▶️ Préparation : ✅️ Préchauffer le four à pizza à intensité élevée (MAX) 20 minutes, la porte fermée. ✅️ Dans une poêle à feu moyen-élevé, dorer les champignons dans l’huile. Saler et poivrer. ✅️ Sur un plan de travail fariné, abaisser une boule de pâte à la fois en un disque de 30 cm (12 po) de diamètre en formant une bordure épaisse. Déposer la pâte sur une pelle à pizza légèrement farinée. Y étaler la moitié de la sauce tomate. Y répartir la moitié du fromage râpé, des champignons et de la mozzarella fraîche déchirée. ✅️ Avec la pelle, glisser une pizza à la fois sur la pierre chaude. Cuire au four de 2 à 3 minutes en faisant une rotation à 4 ou 5 reprises durant la cuisson ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et que le fromage soit fondu. ✅️ Couper en pointes et servir. 🔹️Préparation : 20 min 🔹️Cuisson : 12 min 🔹️Rendement : 2 pizzas #recettes #recettesmaison #tropbon #bienmanger #mangersainetéquilibré #HealthyAtHome #recettessimple

😋 Salade de brocoli et de boeuf grillés, vinaigrette crémeuse au parmesan 🥗 ▶️ Ingrédients : ✅️ 225 g (1/2 lb) de pommes de terre grelots ✅️ 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive ✅️ 210 g (3 tasses) de brocoli coupé en bouquets ✅️ 450 g (1 lb) de médaillons de haut de surlonge de boeuf d’environ 2,5 cm (1 po) d’épaisseur ✅️ 75 ml ( tasse) de mayonnaise ✅️ 15 g (3 c. à soupe) de fromage parmesan frais râpé finement, et plus pour le service ✅️ 15 ml (1 c. à soupe) d’eau ✅️ 1 petite laitue romaine, déchirée ✅️ 4 concombres libanais, coupés en deux sur la longueur puis en tronçons ******************** ▶️ Préparation : ✅️ Déposer un wok à barbecue sur un côté de la grille du barbecue (voir note). Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Huiler la grille de l’autre côté. ✅️ Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec 15 ml (1 c. à soupe) de l’huile. Saler et poivrer. Déposer les pommes de terre dans le wok et cuire 12 minutes en remuant régulièrement. ✅️ Dans le même bol, mélanger le brocoli et le reste de l’huile. Saler et poivrer. Placer la viande sur une assiette. Saler et poivrer les médaillons. ✅️ Déposer les brocolis dans le wok avec les pommes de terre et poursuivre la cuisson 10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. En même temps, griller la viande 8 minutes ou jusqu’au degré de cuisson désiré en la retournant à mi-cuisson. Déposer la viande sur une autre assiette et laisser reposer 5 minutes. Déposer les légumes dans un autre bol. ✅️ Sur un plan de travail, couper les pommes de terre en deux et trancher les médaillons. ✅️ Dans le même grand bol, mélanger au fouet la mayonnaise, le parmesan, le vinaigre et l’eau. Poivrer généreusement. Ajouter les légumes grillés, la laitue et les concombres. Bien mélanger pour enrober de la vinaigrette. Répartir la salade dans des bols. Garnir de la viande. Parsemer de parmesan et servir aussitôt. 🔹️Préparation : 20 min 🔹️Cuisson : 22 min 🔹️Portions : 4 #recettes #recettesmaison #tropbon #bienmanger #mangersainetéquilibré #HealthyAtHome #recettessimple